文明餐桌行动推进会。图片来源：衡阳晚报 

　　7月18日上午，衡阳市召开全市文明餐桌行动推进会，旨在进一步动员餐饮企业经营者和广大消费者共同参与文明餐桌行动，推动衡阳市创建全国文明城市工作深入开展。

　　本次活动的主题是“文明餐桌，厉行节约”。活动重点是以提升城市文明程度指数为目标，以星级饭店、酒家餐馆、单位（学校）食堂等餐饮单位为重点，积极宣传餐桌文明知识，开展节俭养德、全民节约行动，倡导餐桌文明行为，大力倡导“合理点菜，文明就餐”的良好风气，培育健康文明的餐桌文化。

　　此次活动中，全市所有餐饮门店、学校、机关、企事业单位及建筑工地等食堂的电子显示屏每天都要宣传文明餐桌行动，要在餐厅内悬挂与“文明餐桌”相应内容的宣传牌，要积极倡导“节俭养德、全民节约”行动，在餐桌上摆放“文明就餐，节俭养德”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“厉行节约、反对浪费”等内容的标语牌。门厅醒目处公示四项承诺：主动提醒顾客吃多少点多少；主动提醒顾客使用公筷公勺；主动提供免费打包餐盒；主动提醒顾客不要喝酒驾车等。

　　据介绍，衡阳市于2013年4月开始实施“文明餐桌行动”，近年来，市直各相关职能部门把推进“文明餐桌行动”作为创建国家文明城市的一项重要内容，强化组织领导，密切协同配合；各城区（含高新区）按照守土有责的原则，三级联动，稳步推进文明餐桌行动；全市10000多家餐饮企业、1700多家学校食堂、700余家机关食堂积极参与，形成了部门引导、行业响应、市民参与、媒体关注的良好氛围。实施“文明餐桌行动”以来，市城区餐饮企业，每月减少剩饭剩菜类餐厨废弃物约100吨。（衡阳晚报 记者贺正香）